পূজায় ভোজ বুঝে-শুনে



◾অধ্যাপক ডা. শুভাগত চৌধুরী

দুর্গাপূজায় বিভিন্ন জায়গায় মেলা বসে। এই মেলায় বিশেষ আকর্ষণ থাকে শিশু, কিশোর ও তরুণদের। রকমারি পণ্য তো পাওয়া যায়ই, সঙ্গে পাওয়া যায় হরেক রকমের খাবার। বিক্রি হয় মিষ্টি, খাজা, গজা, শনপাপড়ি, কদমা, ডুবো তেলে ভাজা পাঁপড়, নকুল দানা, সন্দেশ ইত্যাদি। 

কিন্তু এসব খাবার খাওয়ার পর অনেকে স্বাস্থ্যসংকটে পড়তে পারে। তাই স্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিজেকে এসব থেকে বিরত রাখা প্রয়োজন। 

◾মনে রাখতে হবে.....

• ডায়াবেটিসের রোগীসহ শিশু ও অন্য সব বয়সীকেই পরিমিত পরিমাণে মিষ্টি খাওয়া উচিত।  

• পর্যাপ্ত পানি পান করতে হবে। বাসা থেকে বের হওয়ার সময় বিশুদ্ধ পানির বোতল সঙ্গে রাখতে হবে। খুব ভালো হয় যদি পানি বাড়ি থেকেই নেওয়া যায়। 

• তেলে ভাজা খাবার ও বাইরের মিষ্টি শরবত না খাওয়াই ভালো।

• পরিমিত পরিমাণে লুচি, সবজি ও আলুর দম খাওয়া যাবে। 

• খোলা খাবার খাওয়া যাবে না। কারণ সেগুলোতে প্রচুর ধুলোবালি পড়ে ও মাছি বসে। পেটে সমস্যাসহ বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে সেসব খাবার।

• উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা বাইরে গিয়ে উচ্চ কোলেস্টেরল-জাতীয় খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

• পাঁপড় ভাজা, পাকোড়া বা বড়া ভাজা, ফুলুরি ইত্যাদির মতো ডুবো তেলে ভাজা মুখরোচক খাবার না খাওয়াই ভালো। এতে পেটে গ্যাসের সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা থাকে।